聚焦粮食精深加工与循环利用，山东粮食深加工产品达600余种

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王颖颖

在12月26日举办的“‘十四五’时期山东建设‘齐鲁粮仓’新进展”新闻发布会上，山东省粮食和储备局党组书记、局长常绪扩介绍，“十四五”期间，山东把粮食产业作为工作的重要方面，坚定不移做大做强，取得了显著成效。

科技赋能，激活产业创新动能。实施“粮芯计划”，以科技突破破解产业升级瓶颈，国家粮食和物资储备局认定的小麦、玉米、大豆、高油酸花生油、副产物食用资源利用五大技术创新中心落地山东，85个省级以上科创平台覆盖全产业链，累计科技投入66.8亿元，开展研发项目1136个，获专利1254项。加快关键技术突破创新，滨州中裕公司率先从小麦副产物中提取阿拉伯木聚糖，填补国内空白；金胜粮油公司“高油酸花生高质化加工技术”获山东省科技进步一等奖；长寿花食品公司攻克甘油二酯油生产壁垒，推出甘油二酯含量在40%到80%之间的新型功能性食用油；玉米果糖高效分离技术达到国际先进水平。聚焦产业数字化升级，建成“好粮有网”互联网平台，遴选12家数字化转型先导企业，引领粮食行业数字化转型。

全链升级，推动“三链协同”发展。延伸产业链，聚焦粮食精深加工与循环利用，粮食深加工产品达600余种，粮食副产物利用率超98%，山东大豆蛋白产量占全国60%以上。香驰控股从粮食加工有机废水中提炼7种产品，年创收3000万元。优化供应链，打造都市区1小时、周边城市3小时、城市群5小时的“135”粮食应急供应圈。提升价值链，大力发展订单种植，优质粮食年收购量达1000多万吨，助农增收22亿元；推动“粮食加工”向“食品生产”转型，主食产业化龙头企业达20家。

集群崛起，构建特色产业生态。培育优势产业集群，“滨州模式”“德州经验”粮食产业典型叫响全国，全国粮食产业50强中山东占有10席，19个县（市、区）成为全国粮食产业经济百强县。打造“中国食用植物油田”，青岛、烟台、日照、临沂、滨州已形成闻名全国的食用植物油产业加工基地，全省花生油、玉米油产量占全国50%以上，大豆油、葵花籽油产量占比分别达15%、11%以上，鲁花、金胜等11家企业入选全国食用油加工典型企业。滨城区优质小麦与主食品加工产业聚集区、博兴县大豆加工产业聚集区等特色深加工集群不断壮大。

下一步，山东省粮食和物资储备局将持续深化科技攻关、全链升级与集群发展，力争到2030年打造3个千亿级粮油产业集群、培育10家年营业收入过两百亿级龙头企业，为全国粮食产业高质量发展贡献山东力量。