餐饮店“牛肉氛围感”拉满实际用的却是鸭肉，案件被移送公安

你吃的“牛肉烤盘饭”，可能是鸭肉。

5月29日，“上海市场监管”微信公众号称，近期，浦东新区市场监管局执法人员在与公安部门联合开展的整治制售假劣肉制品专项行动中，查办一起食品掺杂掺假违法案件。

这家餐饮店经营炽牛烤盘饭，光看店名、看菜单，满满都是“牛肉氛围感”。外卖平台上架的炽牛土豆烤盘饭，商品详情里标注：原料为土豆、牛肉。

餐饮店菜单 本文图片均为“上海市场监管”微信公众号 图

但执法人员现场突击检查后发现，该店铺看似售卖牛肉烤盘饭，但全程根本没有使用牛肉，实际制作菜品、端上消费者餐桌的黑椒柳条，配料表成分为鸭肉、水、淀粉等，也就是说，这家餐饮店用鸭肉冒充牛肉。

实际制作菜品的黑椒柳条配料表

“上海市场监管”透露，商家为牟取不当利益，隐瞒食材真实信息，用低价鸭肉冒充高价牛肉，对外虚假标注原料、欺骗误导消费者，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，属于经营掺杂掺假食品的违法行为。除了上述行为外，采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉；超范围超限量使用食品添加剂，添加非食用物质；网络销售、直播带货未按规定发布、完整展示食品标签等相关信息，作虚假或引人误解的宣传；食品生产经营主体未按规定落实食品安全主体责任等，都是今年“整治制售假劣肉制品专项行动”的打击重点。

目前，浦东新区市场监管局已依法将案件移送公安机关处理，并责令商家立即整改违法行为，坚决杜绝此类食品造假行为再次发生。