开心果吃不起了？炒货店里个头大的卖到88元每斤

“虽然你叫开心果，但是吃得一点都不开心，真贵呀！”最近记者走访杭州多家炒货店发现，开心果价格全线走高，大号开心果卖到88元一斤，品质好的甚至达到140元一斤，价格已经超过不少山核桃。山姆、开市客开心果限购，甚至催生了开心果黄牛，代购一袋加价20到30元。开店近30年的老板说，今年进货价一斤涨了30多元。在部分地区，开心果炒时蔬是常见菜品，办宴席的乡厨无奈开始用其他坚果替代。开心果涨价，但使用了果酱和果仁的甜品却不敢涨，再贵，消费者就不买了！价格为何狂飙？因为开心果主产地在美国、伊朗和土耳其等，我国仅在新疆、甘肃等地有种植，且美国加州主产区在结果期遭遇了极端高温，导致开心果大面积减产。有炒货店店主表示，期待开心果也能够像夏威夷果一样，一定程度上能实现国产化！

综合潮新闻